Công thức làm thanh hạt đơn giản tại nhà

• Thanh hạt tảo xoắn là một món ăn nhẹ, kết hợp giữa các loại hạt dinh dưỡng và tảo xoắn, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cung cấp protein, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
• 

II. Nguyên liệu cần chuẩn bị

1. Các loại hạt
   • Hạt điều, hạt chia, hạt hướng dương, hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt bí, vừng, hạt lanh (có thể chọn một số hoặc kết hợp nhiều loại hạt).
2. Tảo xoắn
   • Bột tảo xoắn khô
3. Chất kết dính và ngọt tự nhiên
   • Mật ong giúp tạo độ ngọt tự nhiên, kết dính các hạt và tảo xoắn lại với nhau
   • Dầu dừa hoặc bơ lạc: Giúp thanh hạt có độ mềm, kết dính và dễ dàng cắt thành miếng.
   • 

III. Các bước thực hiện làm thanh hạt tảo xoắn

1. Bước 1: Sơ chế các loại hạt
   • Nếu sử dụng hạt tươi, hãy rang nhẹ các loại hạt như hạt hạnh nhân, hạt hướng dương, hạt chia trong chảo không dầu khoảng 5-10 phút để làm dậy mùi và giúp hạt giòn hơn.
   • Để các hạt nguội và cho vào một bát lớn.
2. Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp ngọt và kết dính
   • Đun nóng mật ong và dầu dừa (hoặc bơ lạc) trong một nồi nhỏ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và sôi nhẹ.
3. Bước 3: Trộn các nguyên liệu
   • Đổ hỗn hợp ngọt và kết dính vào bát chứa các loại hạt đã rang, sau đó thêm bột tảo xoắn vào và trộn đều cho các hạt được phủ đều.
4. Bước 4: Ép khuôn
   • Chuẩn bị một khuôn vuông hoặc hình chữ nhật, lót giấy nến để tránh dính.
   • Đổ hỗn hợp vào khuôn, dùng tay hoặc thìa ép chặt để tạo thành một khối chắc chắn, đều và mịn.
5. Bước 5: Làm đông
   • Đặt khuôn vào tủ lạnh ít nhất 1-2 giờ để thanh hạt đông cứng và dễ dàng cắt thành từng miếng.
   • Nếu bạn muốn thanh hạt giòn hơn, có thể để trong tủ đông khoảng 30 phút.
6. Bước 6: Cắt và thưởng thức
   • Sau khi hỗn hợp đã đông lại, lấy thanh hạt ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng vừa ăn.
   • Thanh hạt có thể bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng từ 3-5 ngày hoặc trong tủ lạnh từ 1-2 tuần.

IV. Lợi ích sức khỏe của thanh hạt tảo xoắn

1. Cung cấp năng lượng: Tảo xoắn và các loại hạt cung cấp một lượng protein và chất béo lành mạnh dồi dào, giúp cung cấp năng lượng bền vững cho cơ thể.
2. Tốt cho hệ tim mạch: Các hạt như hạt hạnh nhân, hạt óc chó có tác dụng giảm cholesterol xấu và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
3. Giúp duy trì vóc dáng: Với hàm lượng chất xơ cao, thanh hạt tảo xoắn giúp bạn cảm thấy no lâu và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
4. Bổ sung vitamin và khoáng chất: Thanh hạt tảo xoắn chứa các vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin E, A, magiê, kẽm, đồng và sắt, giúp duy trì sức khỏe tổng thể