Một số cư dân xung quanh Hồ Chad, nơi Spirulina phát triển tự nhiên, đã được báo cáo là đã sống sót sau nạn đói nhờ chế độ ăn hoàn toàn chỉ có Spirulina. Một số nguồn ủng hộ việc thay thế một bữa ăn bằng Spirulina nhưng không ai khuyến nghị một chế độ ăn kiêng hoàn toàn có Spirulina. Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên tiêu thụ hàng ngày từ 5 đến 40 gram Spirulina tươi để hỗ trợ chế độ ăn uống lành mạnh. Chắc chắn có thể ăn khẩu phần lớn hơn để tăng lượng protein và chất dinh dưỡng.
Vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ để xác định mức tiêu thụ lý tưởng hàng ngày của bạn.
Chúng tôi khuyên bạn nên thêm một ít nước vào Spirulina khô và để nó hấp thụ trong vài phút. Trộn đều và sau đó thêm Spirulina đã ngâm sẵn vào đồ uống của bạn. Lựa chọn thứ hai là thêm chất lỏng/đồ uống vào Spirulina và trộn nó để đảm bảo rằng tất cả các cục vón cục đều được vỡ ra. Sau đó trộn phần còn lại của chất lỏng/đồ uống.
Ngoài ra, bột Spirulina tươi dễ trộn hơn nhiều so với bột.
Đúng! Bạn có thể trộn Spirulina với bất kỳ loại thực phẩm và đồ uống yêu thích nào của bạn.
Đúng vậy, Spriulina tươi sẽ hư hỏng như bất kỳ loại rau tươi nào. Chúng tôi khuyên bạn không nên tiêu thụ Spirulina nếu nó không được bảo quản trong tủ lạnh hoặc đã quá 21 ngày sau ngày thu hoạch. Bạn sẽ tìm thấy hạn sử dụng trên tất cả các sản phẩm Spirulina tươi của EnerGaia.
Luôn giữ bột Spirulina tươi trong tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 5 – 8 độ C hoặc mát hơn. Bột khô có thể bảo quản ở nơi tối, mát và bảo quản trong thời gian dài.
Chúng tôi khuyên bạn không nên sử dụng lò vi sóng để nấu Spirulina vì làm như vậy sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Nếu bạn thêm Spirulina vào bữa ăn cần cho vào lò vi sóng, chúng tôi khuyên bạn nên hâm nóng bữa ăn riêng và thêm Spirulina sau khi hâm nóng.
Bạn có thể nấu Spirulina nhưng, như trường hợp của tất cả các loại rau, để Spirulina tươi tiếp xúc với nhiệt sẽ làm giảm khả dụng sinh học cũng như lượng dinh dưỡng sẵn có. Chúng tôi khuyên bạn nên thêm tảo Spirulina tươi vào thức ăn ngay trước khi dùng để duy trì dinh dưỡng tối ưu.
Bạn có thể đông lạnh Spirulina tươi nhưng không nên rã đông trước khi sử dụng. Tảo Spirulina tươi đông lạnh sẽ làm vỡ thành tế bào, khiến một số chất dinh dưỡng bị rò rỉ ra ngoài, do đó không nên rã đông Tảo Spirulina đông lạnh. Nếu bạn chọn đông lạnh Spirulina để kéo dài thời hạn sử dụng, thì nên làm như vậy với khẩu phần ăn duy nhất có thể thêm vào sinh tố hoặc thực phẩm ở trạng thái đông lạnh.
Nhiều người dùng đông lạnh bột Spirulina tươi trong khay đá và giữ các viên đông lạnh dưới dạng sinh tố hoặc phụ gia thực phẩm cho một khẩu phần.
Đúng. Bột Spirulina và Spirulina khô rất tốt cho người ăn chay và hàm lượng protein chay cao rất hữu ích để duy trì chế độ ăn uống cân bằng.
Nếu bảo quản trong tủ lạnh thì Spirulina tươi có thể để được tới 3 tuần sau khi thu hoạch. Tất cả các gói EnerGaia đều có hạn sử dụng để thuận tiện cho bạn.
Một số loại bột và chất bổ sung Spirulina được báo cáo là có mùi vị đậm đà so với Spirulina tươi hầu như không có vị. Trong khi Spirulina khô cung cấp nồng độ chất dinh dưỡng cao hơn, thì bột Spirulina tươi mang lại sự sáng tạo cao hơn trong cách bạn kết hợp nó vào bữa ăn của mình.
Ngoài ra, quá trình sấy khô làm giảm nhẹ một số vitamin, khoáng chất và protein làm cho bột tươi có nhiều dinh dưỡng hơn các dạng Spirulina khác.
Một trong những ưu điểm của bột tảo EnerGaia Spirulina tươi là không có mùi và vị. Đặc tính độc đáo này giúp bạn linh hoạt sáng tạo hơn khi nấu nướng.
Cách bạn ăn Spirulina phần lớn phụ thuộc vào việc bạn mua thực phẩm bổ sung, bột hay bột nhão tươi.
Một cách phổ biến để mọi người tiêu thụ Spirulina là dùng thuốc bổ sung chế độ ăn uống. Thuốc bổ sung chế độ ăn uống ít có cơ hội sáng tạo và phải được sử dụng theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Một dạng phổ biến khác là Spirulina khô/bột. Hầu hết mọi người bắt đầu bằng cách pha lại bột sau đó thêm chất lỏng vào đồ uống và sinh tố.
Một cách ít phổ biến hơn nhưng thú vị hơn để tiêu thụ Spirulina là tươi. Bột Spirulina tươi, chỉ có ở EnerGaia, giúp bạn tiếp cận được lợi ích dinh dưỡng tối đa và linh hoạt hơn nhiều. Bột tươi thường có ít hương vị và mùi hơn so với Spirulina khô và cũng dễ trộn với các thực phẩm và đồ uống khác hơn nhiều.
Khi nấu với Spirulina, hãy cố gắng thêm nó ngay trước khi dùng và tránh đun nóng quá mức và cho vào lò vi sóng vì nhiệt độ làm giảm giá trị dinh dưỡng.
Bạn là người đánh giá những gì bạn ăn, và Spirulina là thực phẩm chứ không phải thuốc nên ăn quá nhiều sẽ chỉ khiến bạn no mà thôi. Chúng tôi khuyên người mới thử nghiệm Spirulina nên tiêu thụ 15-50 gram Spirulina mỗi khẩu phần. Sau khi quan sát các phản ứng và mức năng lượng, bạn có thể tiêu thụ nhiều hay ít tùy theo nhu cầu của cơ thể.
Tảo Spirulina khô chứa khoảng 60% protein và bao gồm tất cả 8 axit amin thiết yếu mà cơ thể không tổng hợp được. Lượng protein bạn tiêu thụ phụ thuộc vào lượng bạn ăn.
Ăn Spirulina như một phần của chế độ ăn uống cân bằng và tập thể dục có thể giúp giảm cân. Tảo Spirulina chứa nhiều chất dinh dưỡng và ít calo, lý tưởng cho những ai muốn giảm một hoặc hai kg. Bởi vì Spirulina được hấp thụ nhanh chóng vào hệ thống tiêu hóa của bạn, chỉ cần một liều nhỏ trước hoặc trong bữa ăn sẽ giúp bạn cảm thấy no sớm hơn và hài lòng khi ăn ít hơn nhiều.
Nhiều người dùng báo cáo sự thèm ăn bị ức chế sau khi tiêu thụ Spirulina. Mặc dù Spirulina không phải là chất ức chế sự thèm ăn giống như caffeine hoặc chất kích thích, nhưng dinh dưỡng và protein của nó được hấp thụ nhanh chóng và hiệu quả vào hệ thống của bạn nên bạn thường cảm thấy no. Mặc dù không nên bỏ bữa, nhưng nhiều người dùng cho biết rằng một khẩu phần Spirulina lành mạnh vào buổi sáng sẽ giúp họ ăn tối mà không cần ăn trưa.
Chúng tôi có rất nhiều người hỏi về nguy cơ ô nhiễm khi sản xuất tảo xoắn và các loại tảo khác ở trung tâm đô thị. Hãy yên tâm ô nhiễm từ môi trường xung quanh không phải là vấn đề.
Tảo Spirulina đang được trồng trên mái nhà của các thành phố được thực hiện trong hệ thống khép kín độc quyền của EnerGaia. Đúng như tên gọi, hệ thống được sử dụng để trồng tảo xoắn được thiết kế để loại bỏ khả năng ô nhiễm và tảo lạ xâm nhập vào hệ thống cũng như sản phẩm. Chúng tôi cũng ngăn ngừa ô nhiễm bằng cách sử dụng nước lọc, được sử dụng cả trong quá trình trồng và rửa tảo xoắn, cũng như không khí được lọc.
Bước cuối cùng chúng tôi thực hiện để đảm bảo độ tinh khiết của sản phẩm là kiểm tra thường xuyên và rộng rãi để đảm bảo sản phẩm của chúng tôi đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và thực phẩm của chính phủ Hoa Kỳ, EU và Thái Lan.
Có một cuộc tranh luận đang diễn ra trong cộng đồng khoa học về việc liệu con người có thể hấp thụ vitamin B12 có trong Spirulina hay không. Theo một ấn phẩm của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) có tiêu đề Đánh giá về văn hóa, sản xuất và sử dụng Spirulina làm thực phẩm cho con người và thức ăn cho vật nuôi và con người cá được hưởng lợi từ B12 có trong Spirulina. Tuy nhiên, một số nhà khoa học và tổ chức chính phủ, bao gồm cả Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, cho rằng B12 không hoạt động và do đó con người không thể sử dụng được. Dù thế nào đi nữa, B12 chỉ là một trong nhiều lợi ích dinh dưỡng hiện có và việc thiếu khả năng hấp thụ hiệu quả sẽ không gây hại cho bạn dưới bất kỳ hình thức nào.
Các sắc tố mạnh trong Spirulina sẽ biến hầu hết mọi thứ thành màu xanh lá cây và khó có thể làm gì để che đi màu sắc đó. Hãy nhớ rằng nhiều đặc tính dinh dưỡng mạnh mẽ nhất đến từ các sắc tố tạo nên màu sẫm này và nó rất tốt cho bạn.
Phản ứng dị ứng với Spirulina là cực kỳ hiếm, nhưng nếu bạn lo lắng rằng mình có thể có phản ứng bất lợi với Spirulina thì hãy ngừng dùng và tham khảo ý kiến bác sĩ ngay lập tức.
Có, Spirulina an toàn cho mọi người sử dụng. Mức tiêu thụ khuyến nghị hàng ngày dao động trong khoảng 15-40 gam bột nhão tươi mỗi ngày. Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xác định mức độ phù hợp với bạn.
Chất lỏng hoặc cặn màu xanh lam này xuất phát từ sắc tố phycocyanin màu xanh lam có trong Spirulina. Sắc tố này rất tốt cho bạn và là chất chống oxy hóa rất mạnh. Việc một số phycocyanin thoát ra khỏi bột Spirulina tươi là hoàn toàn bình thường, đặc biệt nếu nó bị đông lạnh.
Tảo Spirulina là một loại tảo cực nhỏ có màu xanh lục, thuộc họ vi khuẩn lam. Nó được đặt tên từ các tế bào hình xoắn ốc chứa nồng độ protein, vitamin và khoáng chất đáng chú ý. Không giống như nhiều loại tảo khó tiêu hóa khác, Spirulina có thành tế bào rất mỏng khiến hệ tiêu hóa của con người rất dễ tiếp cận chất dinh dưỡng.
Tồn tại trên trái đất khoảng 3,5 tỷ năm, các ghi chép chỉ ra rằng người Maya đầu tiên đã tiêu thụ tảo Spirulina như một phần trong chế độ ăn uống thông thường của họ.
